ご飯のおともとして買ったのに、気づけばいろんな料理に使っていたおすすめ調味料

秋といえば、新米の季節！炊きたてのご飯においしいおかずがあれば、それだけで幸せな気分になりますよね。

そんなご飯のおともに加えたいのが、『吾妻食品』の『うまくて生姜ねぇ‼』です。

名前からして、なんだか気になるこの商品。実は、知る人ぞ知る、調味料なんです。

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ショウガの辛さだけじゃない！ 甘みとコクが決め手

ショウガといえば、ピリッとした辛さや、さわやかな香りが印象的。

ところが、この『うまくて生姜ねぇ‼』は、ショウガの辛さだけで勝負しているわけではありません。

甘みと塩気、そしてコクが絶妙に調和しているのが特徴です。

そのまま食べてみると、甘みはややしっかりめ。辛みの刺激を前面に押し出すというより、甘みやコクも一緒に楽しめる味わいです。

もちろん、炊きたてのご飯に合わせるのもおすすめ。新米のおいしい季節なら、ついご飯をおかわりしたくなりそうです。

でも、ここで終わらないのがこの商品のすごいところ！

イチオシは生姜焼き！ いつもの味がぐっと変わる

個人的にぜひ試してほしいのが、生姜焼きです。

生姜焼きは家庭料理の定番ですが、味つけに使う調味料の組み合わせや分量によって、仕上がりが変わるもの。

そんな時に『うまくて生姜ねぇ‼』を使えば、ショウガの風味に加えて甘みとコクもプラスできます。

おすすめは、いつもの生姜焼きの仕上げに加える使い方。

最後に加えることで、ショウガのさわやかな風味をしっかり感じられるのがポイントです。

甘みとコクがあるので、味にまとまりが出るのも嬉しいところ。ショウガの香りがふわっと広がり、いつもの生姜焼きがひと味違う仕上がりになります。

また、生姜焼きのために、わざわざショウガをすりおろしたり、調味料をあれこれ組み合わせたりする手間を減らしたい時にもぴったり。

これ1つで味つけがばっちり決まるのは、毎日自炊する人にとって心強いですよね。

汎用性が高し！油淋鶏のタレにも、そうめんの薬味にも！

さらに活用の幅を広げてくれるのが、アレンジのしやすさです。

例えば、油淋鶏のタレの代わりに使う方法。甘みと塩気、コクのある味わいが鶏肉によく合い、いつものおかずに変化をつけたい時にも役立ちます。

さっぱり食べたい時には、そうめんの薬味として使うのもおすすめ。

ミョウガに大葉といったいつもの薬味に、ショウガの風味とうまみがプラスされることで、シンプルな味わいがワンランクアップします。

そして、パスタの味つけや肉の下味にも活用可能。

和風パスタにショウガの風味を加えたり、肉に下味をつける時に使ったりと、アイディア次第で使い道が広がります。

ご飯のおともとして買ったのに、気づけばおかずにも麺料理にも使っている。そんな活躍ぶりが、この商品の魅力です。

毎日の献立を考えていると、「いつも同じ味つけになってしまう」「あとひと味、何か加えたい！」と思うこともありますよね。

そんな時に、これ1つで味つけの幅を広げられるのは嬉しいもの。

まずは炊きたての新米と一緒に味わって、次は生姜焼き、その次は麺料理に。

ご飯のおともとして迎えたはずが、いつの間にかキッチンの頼れる相棒になっているかもしれません。

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[文・構成／UPDATE編集部]