ハリオの『ガラスのレンジ蒸し器』をとことん試してみた結果 「これは便利！」「レンジでここまでできるとは…」
ホーム・キッチン 更新：
※本記事はUPDATEが独自に制作したコンテンツです。また、本記事を経由して商品の購入が発生した場合に、ECサイト等から送客手数料を受領することがあります。
- 関連ワード
Related Article
ホーム・キッチン 更新：
※本記事はUPDATEが独自に制作したコンテンツです。また、本記事を経由して商品の購入が発生した場合に、ECサイト等から送客手数料を受領することがあります。
寒い日には、ほっこり温かい蒸し料理が食べたくなりませんか。
栄養素を逃しにくくヘルシーな蒸し料理は、毎日の献立にも積極的に取り入れていきたいところ。
筆者は『無印良品』のせいろを愛用しており、こちらも大変オススメなのですが…。
Amazonで見る
楽天市場で見る
例えば、子供のおやつに肉まんを蒸したい時など、せいろはちょっと大げさだなと思う場面も。
そんな時に『HARIO（ハリオ）』の『ガラスのレンジ蒸し器』に出会いました！
Amazonで見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る
その名の通り、電子レンジで手軽に蒸し料理が作れるという優れもの。
家に蒸し器がない人や、あっても出すのが面倒で使いこなせていない人というにも、超オススメです！
おいしくてヘルシーな蒸し料理のハードルがググッと下がりますよ。
ハリオ『ガラスのレンジ蒸し器』の実力をチェック！
こちらがハリオ『ガラスのレンジ蒸し器』。
耐熱ガラス製の容器と、ポリプロピレン製のザルと蓋がセットになっています。
ザルの内寸は直径12cmほどで、市販の肉まん1個ぶんのコンパクトサイズ。
蓋を裏にして重ねるとよりコンパクトにまとまり、収納場所にも困りません。
電子レンジだけでなく、食器洗い乾燥機にも対応しているので、調理後の後片づけも楽ちんです。
市販の肉まんがせいろクオリティに！
早速、肉まんを蒸してみましょう！
まず、ガラス容器に水を100㎖入れます。
しっかり計る必要はありませんが、蒸し器として使う時に入れられる水の量は最大で270㎖。
目安線がついているので、この線を超えないようにしましょう。
水を入れたガラス容器に、ザルをセットし、肉まんを置きます。
あとは蓋をして、電子レンジで加熱するだけ。
最適な加熱時間が分からなかったので、まずは肉まんのパッケージに記載してある加熱時間30秒、蒸らし時間1分で作ってみると…。
中まで熱々ではあるものの、表面が乾いて少しパサついていました。
一応、せいろで蒸した肉まんと食べ比べてみたのですが…。
やはり、せいろのほうが皮がふっくらしっとりしていて、格段においしいのは否めません。
しかし、レンジ蒸し器にも、やり方次第でもっとおいしくなりそうなポテンシャルを感じた筆者は、蒸し時間などを試行錯誤。
その結果、もっともせいろに近い蒸し上がりになった作り方をご紹介しましょう！
まず、肉まんをサッと水にくぐらせます。
これが一番大事！
こうすることで、電子レンジ加熱によって表面が乾くのを防ぐことができました。
また、加熱時間が30秒だと短すぎて蒸気が上がらない気がしたので、2分に増やし、加熱後1分蒸らすと…
せいろで蒸した肉まんにはおよばないものの、かなり近い仕上がりになりました！
2分以上の加熱も試してみましたが、加熱しすぎると皮が硬くなってしまうので、2分以内がよさそうです。
肉まんや電子レンジの種類によって多少違いがあると思うので、これを参考に調整してみてくださいね。
せいろで蒸したほうがおいしいのは確かですが、手間暇を考えると、このくらいの味の差は気にならないと思います！
ハリオ『ガラスのレンジ蒸し器』は使い方無限大！
「肉まんを温めるためだけなら要らないよ…」という人もいるかもしれませんが、ご心配なく！
『ガラスのレンジ蒸し器』の使い方は無限大。ほかにもいろいろな蒸し料理を、超簡単に作ることができます。
例えば『白菜と豚バラの重ね蒸し』。
白菜と豚バラを、塩と顆粒だしをふりながら重ねて…。
ガラス容器に100㎖の水を入れ、重ねた白菜と豚バラをザルに詰め込み、酒をふります。
あとは、蓋をして、電子レンジ（600W）で9分加熱するだけ！
これにポン酢をかけていただきます。
コンロを使わず、ほったらかしOKなので、忙しい時の一人ランチや、夕飯のおかずに「あと一品欲しい！」という時にもピッタリですよ。
ガラス容器は調理にも使えてそのまま食卓にも
ガラス容器は調理に使うことも可能。
まず、ジャガイモとニンジンを『ガラスのレンジ蒸し器』で蒸します。筆者は600Wで5分加熱しました。
ガラス容器の中でジャガイモを潰し、具材とマヨネーズを入れて混ぜれば、ポテトサラダの完成！新たにボウルなどを出す必要はありません。
そのまま器として食卓に出してもOK。
蓋をすれば、冷蔵庫保存も可能です。
レンジでたったの5分！究極のズボラ弁当
最後に、レンジで5分加熱するだけで作れる究極のズボラ弁当をご紹介しましょう。
『ガラスのレンジ蒸し器』にブロッコリー、冷凍シュウマイ、ソーセージ、ベーコンエッグを詰め込みます。
ベーコンエッグは、おかずカップにラップを敷いて、ベーコンの上に生卵を割り入れ…。
塩コショウをふって、爆発防止につまようじで数か所刺し…。
ベーコンを折りたたむようにして、ラップでフワッとくるめばOK。
あとは、まとめて電子レンジで5分加熱すれば、この通り。
普通にレンジ加熱した時よりも、ブロッコリーが色鮮やかに仕上がっている気がしました。
電子レンジでたったの5分加熱するだけ！これぞ、究極のズボラ弁当です。
ミニトマトを入れたらもっとよかった！
火を使わないので、加熱している間にその場を離れてもOK。忙しい朝の強い味方になってくれますよ。
「蒸し料理は面倒…」というイメージを持っている人もいるかもしれませんが、これほどの時短料理はありません。
1つ気になる点を挙げるなら、耐熱ガラス製の容器は色やにおいがつきにくい一方で、ポリプロピレン製のザルにはニンジンの色がついてしまいました。
色がつくだけならよいのですが、においが強いものを調理する際は、気をつけたほうがよいかもしれません。
1つあるとめちゃくちゃ便利なハリオの『ガラスのレンジ蒸し器』、気になる人はぜひチェックしてください！
Amazonで見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る
[文・構成／UPDATE編集部]