鍋も皿もいらん！　サーモスの深型フライパンで作る『ワンパンおかず』に「そのまま食卓に出せる」「洗い物が少なくていい」

忙しい平日は、できるだけ時短で作れるものを選んでいる筆者。

調理時間はたしかに短縮できるのですが、最近あることに気がつきました。

おいしい料理が完成しても、油やソースがこびりついたフライパンをゴシゴシ洗うことを考えるだけで、なんだかため息が出ませんか。

そんな日々のモヤモヤを解消してくれたのが、『サーモス』の『セラプロテクトコート フライパン』。

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ナチュラルな見た目はもちろん、あらゆる調理に対応してくれる懐の深さで、家事ストレスを減らしてくれました。

本記事では、『セラプロテクトコート フライパン』1つで完成する『ワンパンレシピ』を作りながら、その魅力を紹介します！

焼きから煮込みまでこれ1つ！サーモスの優秀フライパンで、ワンパン調理が叶った

今回は、メーカーより提供いただいた、26cmの深型タイプを使いました。

内側は白色のコーティングで、料理がパッと映える明るい印象。フライパンによくある暗い色と比べて、食材の焼き具合が分かりやすいというメリットがあります。

なんといっても、ベージュの外面に、木目調のハンドルがナチュラルでかわいい！

普段フライパンは棚にしまっているのですが、『セラプロテクトコート フライパン』はそのままキッチンに出しておきたくなるデザインなんです。

コンパクトな見た目ながら、高さ6.5cmの深型設計。

『焼き』だけでなく、『ゆで』や『煮込み』など、さまざまな調理をカバーしてくれる絶妙なサイズ感です。

さらに、コンロはIHとガス両方に対応しているところもグッド。重宝するポイントでしょう。

ワンパンで作る『豚巻きナスのとろ～りトマトチーズ焼き』

今回は、『セラプロテクトコート フライパン』の使い心地を試すべく、『豚巻きナスのとろ～りトマトチーズ焼き』を作ってみることに。

豚肉を巻いたナスを焼いて、トマトソースで煮込む、やや手の込んだレシピですが、フライパン1つで完結するそうです。

早速作っていきましょう！

まず、縦12等分に切ったナスを、 塩水に5分くらい浸けておきます。

豚バラ薄切り肉を半分の長さに切り、切ったナスを2本ずつ巻いていきましょう。

肉が小さめの場合は、切らずにそのまま巻いてもちょうどよかったです。

同様に10～12本ほど巻いたら、片栗粉を薄くまぶします。

大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンで熱し、豚肉の巻き終わり部分を下にして並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きに。

焼き色がついたら転がして違う面も焼きます。

セラプロテクトコートという高耐久性のセラミックコーティングを採用しているフライパンなので、食材がくっつきにくく、傷もつきにくい仕様。

少量の油でも、肉がくっつかず、コロコロと転がせる感覚が新鮮でした！

肉が焼けたら一度別の皿に取り出しておきます。

普通はここで鍋を用意するのですが、今回はこのまま同じフライパンでOK。

オリーブオイル大さじ1杯を追加して、みじん切りしたニンニクを加えたら弱火で加熱します。

香りがでたら、みじん切りしたタマネギを加えてしんなりするまで炒めましょう。

さらに（A）のトマト缶、コンソメ、水を加えてひと煮立ちさせ、取り出したナスを戻し入れてソースとよく絡めます。

フライパンに深さがあることで、汁気が多い煮込み料理も余裕。

鍋を取り出さずに、そのまま調理ができるのがとにかく快適でした。

蓋をして、ナスがやわらかくなるまで弱めの中火で煮込んだら、塩・コショウで味を調え、とろけるチーズを全体にかけましょう。

再び蓋をして、おいしそうにチーズがとろけたら完成です！お好みでパセリを散らすと、彩りがアップしますよ。

『セラプロテクトコート フライパン』の魅力は、そのまま食卓に出してもおしゃれに見えるところ。

ナチュラルで温かいデザインなので、テーブルの雰囲気を壊しません。

でき立ての状態をアツアツのまま食べられるのはもちろん、お皿に移し替える必要がないのが本当にラクなんです！

個人的には、洗い物が減ったことがかなり大きいメリットでした。

洗う時も、スポンジで軽くこするだけでサッと流れてくれる汚れ落ちのよさはさすが。

色移りが心配だったトマトソースも、気持ちいいほどツルッと落ちてくれました。

調理後に、こびりついたソースや油をゴシゴシする手間がなくなるのは、かなり助かるポイントではないでしょうか。

『セラプロテクトコート フライパン』で毎日の料理が快適になった！

『セラプロテクトコート フライパン』で調理をして実感したのは、手間の少なさです。

適度な深さがあることで『焼く』から『煮込む』までフライパン1つで完結し、途中で鍋を出し入れする手間はゼロ。

そのまま食卓に溶け込んでくれるナチュラルなデザインのおかげでお皿の出番も減り、食後のイヤ～な洗い物が少なく済みます。

汚れ落ちがよくお手入れもラクなので、「もうこれ1つあればいいかも」と思うほど。この快適さを知ってしまったら、もう元のフライパンには戻れないかもしれません…！

毎日の家事ストレスを解消したい人はもちろん、おしゃれなフライパンが欲しい人にもおすすめしたいアイテムです。

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[文・構成／UPDATE編集部]