キッチン用品　記事一覧

2児の母である筆者は、毎日欠かさず麦茶を作っています。 朝は子供達の水筒に麦茶を詰め、帰宅後は「喉乾いた！」の声。気づけば1日中、麦茶を補充しているような感覚です。 そんな我が家で地味に困っていたのが、冷蔵庫のスペース問…

毎日の料理やお菓子作りで活躍してくれる、計量スプーン。 料理上手な人は調味料をドボドボと目分量で入れても失敗しないのかもしれませんが、筆者は味が安定するようにきちんと計る派です。 1日に何度も使うので、100円ショップの…

朝ごはんやランチに、ふと食べたくなるホットサンド。パンに具材を挟んで焼くだけなのに、いつものトーストより少し特別感があります。 ただ、実際に作ろうとするとコンロ用のホットサンドメーカーを準備して、様子を見ながらひっくり返…

「だいたいこれくらいかな」と目分量で作った日は味つけが少し物足りなかったり、逆にちょっと濃すぎたり…。料理の味が安定しないことはありませんか。 調味料は、ほんの少しの量の差でも味を大きく左右するもの。きちんと計量スプーン…

冷蔵庫の中って、ちゃんと整理しているつもりでも、気がつくとごちゃつきがち。 特に困るのが、納豆や小分けパックの豆腐、チルド食品などの平たいパック類や、自立しないパウチ系食材の管理です。 奥に入れたまま存在を忘れてしまい、…

在宅ワーク中心の筆者は、集中モードに入ると仕事部屋にこもりきりになります。 午前中からオンライン打ち合わせや作業に追われ、気づけば14時、15時。「そういえば今日、まだ何も食べていない…」と慌てる日も珍しくありませんでし…

家事の中でも毎日やることが多くて負担が大きい、料理。なるべくならキッチンに立つ時間は少しでも減らしたいですよね。 料理に使う道具も使いやすさを重視したい筆者は、キッチン周りのアイテムをよくチェックしています。 今回ご紹介…

筆者は薬味のネギが大好きなのですが、その中でも特に好きなのが『白髪ネギ』。ネギの白い部分を細くせん切りにした薬味です。 ラーメン、冷奴、蒸し鶏、焼き魚、鍋料理など、料理の上に一つまみの白髪ネギがあるだけで、見た目も味わい…

「毎日使わない日はない」というほど、出番の多い調理道具といえば、フライパン。 でも実は、これだと思えるものになかなか出会えないアイテムでもありますよね。 重かったり、こびりついたり。使い始めはよくても、だんだん焦げつくよ…

調味料や食材ストックがすっきりと整理された、おしゃれなキッチンカウンターに憧れる人は多いでしょう。 でも現実は、収納場所が足りなくて、気づけば外に小物があぶれてしまいがち。 我が家のキッチンカウンターも、引き出しの中は食…

暑くなってくる季節、冷たい飲み物をいつでも手軽に作れると便利ですよね。 家族みんなで楽しむ麦茶なども、簡単に作れたら毎日ストレスなく補充し、飲むことができます。 そこで頼りになるのが、『HARIO（ハリオ）』の『レンジで…

バナナを日常的に食べることが多い我が家。買ってきたらガラス製の器にポンっとそのまま置いて放置していました。 これだと見た目はスッキリするものの、重なった部分から傷みやすかったり、気づくと底のほうだけ黒くなってしまったり……

毎日使うキッチンツールは、使いやすさだけでなく、洗いやすく清潔に保てるかどうかも気になるポイントですよね。 最近はシリコーン製のツールが手軽で便利と重宝されていますが、使い続けるうちにニオイ移りやベタつき、色の変化などが…

キッチンにスパイスや調味料を出しっぱなしにしていると、水はねや油はね、ホコリが気になるし、どうしても生活感が出てしまいがち。 とはいえ、引き出しや戸棚の奥にしまい込むと、使うたびに取り出すのが面倒に感じてしまうこともあり…

蒸し料理はヘルシーでおいしいから取り入れたいけれど、「蒸し器を出すのが面倒」「収納場所がない」といった悩みを抱えていませんか？ そんな「もう少し手軽に蒸したい」という声に応えてくれるのが、下村企販の『フライパンで使える蒸…

気温が上がってくるこれからの季節、キンキンに冷やした麦茶や緑茶を冷蔵庫に常備したくなりますよね。 筆者は一番使いやすいものを求めて、これまでさまざまな『麦茶ポット』を試してきました。 ※写真はイメージ 冷蔵庫で倒したまま…

キッチンで意外とごちゃつきやすいのが、スパイスや調味料の収納。 袋のままだと倒れたり、使うたびに出し入れが面倒だったりと、ちょっとしたストレスを感じることはありませんか。 毎日の料理をスムーズにするためには、『サッと取れ…

よく使う調味料をスパイスボトルに詰め替えて、キッチンがすっきり使いやすく見せる。 誰でもすぐに真似ができる生活のアイディアですが、使い始めて気になってきたのが『中身が分かりにくい問題』です。 見た目はきれいでも、上からみ…

この春、新生活をスタートする皆様、おめでとうございます！ 進学や就職、転勤などを機に生活環境が大きく変わる人は、そろそろ準備に追われている頃ではないでしょうか。 特に引っ越しが控えている場合、たくさんの生活必需品を揃えな…

スライサーやおろし器などの時短調理グッズは、一家の料理番長として日々キッチンに立つ筆者にとって欠かせない存在です。 しかし、便利だからといって種類を増やしていくと、必ずぶつかるのがこの問題。 収納スペースが足りない…！ …

出勤前や休日の朝、ドリップしたコーヒーで1日が始まる我が家。 コーヒー豆は常にストックしてあるのですが、毎日使うだけにずっと不便に感じていたのが、コーヒー豆のキャニスターです。 スプーンと一緒だと蓋が密閉されない 豆と一…

「フライ返しなんて、どれもだいたい同じでしょ？」 そう思って、深く考えずに選んだものを使い続けてきた筆者。 しかし、『貝印』の『SELECT100 ターナー』を使ってみたら、その印象が変わりました。 ステンレス製ならでは…

計量スプーンは、料理中に頻繁に使う道具なのにも関わらず、実は『地味にストレスが溜まりやすい存在』でした。 リングで束ねられているタイプは、使うたびに金具を外すのが面倒。かと言ってバラして収納すると、今度は引き出しの奥で迷…

わが家では子供たちのピザ好きが高じて、定期的にピザパーティーを開催しています。しかし、毎回デリバリーを利用するとなると、お財布に厳しいというのが親の本音。 そこでコスト削減のために手作りピザに挑戦してみたところ、ピザ作り…

箸を上手に持つことができない筆者。そのため、長い菜箸でものをつかむのが苦手で、キッチン用トングを長年愛用してきました。 これまでいくつかの商品を買い替えてきた『トング歴』の中で、「これだ！」と感じて定番になった1本があり…

キッチンで『鍋つかみ』は意外と使用頻度の高いアイテム。 オーブン料理を出す時や、熱い鍋の取っ手を持つ時など、さまざまな場面で活躍してくれます。 これまで筆者は布製のミトン型鍋つかみを使っていたのですが、正直、ちょっとした…

キッチンで毎日使う、布巾。 実は我が家には、布巾をかける定位置がありませんでした。「すぐ乾くだろう」とそのまま作業台に置いたままにすることがほとんど…。 衛生面が気になってタオルハンガーを調べたこともありますが、マグネッ…

「あと1品欲しいけど、コンロを使うほどでもない。」 「1人分のご飯を炊きたいけど、炊飯器や土鍋で炊くのがめんどくさい。」 「洗い物は増やしたくないから、できればレンジだけで調理したい。」 そういった『ちょっと面倒』が積み…

我が家では、ご飯のお供になる漬物や佃煮などを保存容器に入れて常備しています。 でも、食卓に出すたびに取り箸やスプーンを用意するのが少々面倒で…。かと言って、家族が容器に直箸を入れるのは衛生的に気になるところ。 「何かいい…

ちょっと春めいてきて、スーパーでお安く並びだしたイチゴ。 我が家はみんなイチゴに目がないので、「1パック398円！」なんて特売日には、つい複数パック買いだめしてしまうこともしばしばです。 そんな旬真っ盛りなイチゴですが、…