ファストフード店の味を再現したい！　家でフライドポテトを手軽に作れる商品に「めっちゃホクホク」「食べる手が止まらない」

ホーム・キッチン By - ツチノコフタリ 更新：

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ファストフード店で、必ずと言っていいほど注文するのが、フライドポテト。

店舗ごとにカリカリ、ホクホクなど食感は異なりますが、筆者はどれも大好きなんです！

そんなフライドポテトを、自宅でも簡単に再現できる商品を見つけたので、紹介します！

家でフライドポテトを作るなら、これ！

自宅でフライドポテトが手作りできるキッチングッズは、『DAOYI』というブランドのフライドポテトカッターです。

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【基本情報】

・サイズ（約）　最大幅25.5mm×高さ11.7mm×奥行7.6mm

・材質　ステンレス鋼

ステンレス鋼でできた、卓上サイズのフライドポテトカッター。

ジャガイモをセットしてレバーを引くと、網目状のカッターを通って、フライドポテトの形に押し出される仕組みです。

ちなみに網目のカッターは、2種類。1cm角と約7mm角のマス目が多く並んだものが用意されています。

左が1㎜角の網目が多く並んだカッター

レバー式のロックで簡単に取り外しができるので、フライドポテトの太さの好みに応じて使い分けてみてくださいね。

数ミリの誤差かもしれませんが、フライドポテト好きにとっては、太さのちょっとした違いにこだわりたいところです！

ジャガイモで作るフライドポテトでは、1cm角のカッターを装着しました。

仕組みが分かったところで、ファストフード店で食べるフライドポテトを目指して、早速作っていきます！

用意したのは、竹串が通るくらいまで軟らかくしたジャガイモ。

筆者は、電子レンジで約10分温めたものを使っています。

フライドポテトカッターにセットしたら、一気にレバーを引いてください。

すると…。

にゅ～～

ジャガイモが1本1本フライドポテトの形になって出てきました！

しっかりとジャガイモを軟らかくすることで、スムーズにカッターを通ってくれますよ。

カットできたジャガイモを揚げてみると、こんな感じ。

フライドポテトの香ばしさが部屋中立ち込めて、ホクホクしていて格別の味です！

揚げたては、某L店の味にそっくり！再現度の高さに驚かされ、食べる手が止まらなくなりましたよ。

ちなみに、カッターのサイズを小さくして、サツマイモをカット。カリカリになるまで揚げると、素朴な甘みが口いっぱいに広がる、芋けんぴのような仕上がりです。

お店で食べる味をしっかりと再現してくれた、フライドポテトカッター。

自宅で気軽に楽しめるので、家族や友人などと一緒にワイワイ作ってみてはいかがでしょう！

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[文・構成／UPDATE編集部]

出典
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