キッチン用品　記事一覧

家族がみんな集まる夕食や、日々のお弁当などで、揚げ物料理をする人は多いでしょう。 天ぷらやから揚げ、フライなど、カラッとサクッと揚がった熱々のごちそうは、いつだって食卓の主役です。 ※写真はイメージ そんな揚げ物料理の仕…

コーヒー好きの筆者のささやかなこだわりは、朝のコーヒーを必ずドリップして淹れること。 しかし、子供がまだ小さいわが家では、朝の時間はいつもバタバタ。 少しでも時短しようと、慌ててコーヒー粉を計量したり、目分量で適当に入れ…

料理中の鍋蓋や調理ツールの置き場所に、ずっと困っていた筆者。 鍋蓋は、ヤケドしそうになりながら裏返しにしてキッチンに直置き。 菜箸やお玉は、シンクの端っこにちょこんと置いたり、まな板に斜めに引っかけたり…。 わざわざちょ…

レシピを見ていると当たり前のように出てくる『塩少々』という表現。 「ひとつまみよりも少ない量なんだろうな」とは思いつつ、はっきりとした自信はなく、つい指でつまんで適当に入れてしまいがちです。 その結果、同じ料理を作ってい…

パパッと1品作りたいときに頼りになるのが、電子レンジ調理。 4人家族の料理番長として日々キッチンに立っている筆者も、これまでさまざまな電子レンジ調理に挑戦してきました。 しかし、加熱しすぎて食材が硬くなってしまったり、逆…

仕事や子育てでバタバタしている時に、冷蔵庫にあると助かるのが作り置き。 夕食や朝食の際、時間がなくても電子レンジで温めれば、さっと食べられるので、我が家でも欠かせず週末にまとめて作っています。 そんな食材や常備菜の保存に…

冬本番になってくると店頭に並びだす、イチゴ。 値段がだんだん下がってくるにつれて、「ああ、新しい一年がやってくるなぁ」と年末年始を感じ出す筆者です。 そんなイチゴですが、食べたい時にちょっと面倒に感じるのがヘタ取りではな…

料理を作る時に、毎日のように使うフライパン。 炒めるものによって大きさや形の違うフライパンを使い分けることも多く、家にたくさんのフライパンがある家庭も多いでしょう。 筆者の家にもいくつものフライパンがあり、キッチンのシン…

調理をしたり、皿を洗ったり…365日立たない日はないほど、家の中で特に過ごす時間が長いキッチン。 目に触れる機会が多いからこそ、キッチンが使いやすく整っているだけで家事のやる気も変わってきませんか。 引越しを機に、キッチ…

毎日の調理に欠かせないキッチンツールの1つ、ピーラー。 よく使う割には、特にこだわりはなく、なんとなく選んだ物を使っているという人も多いのではないでしょうか。 しかし、このピーラーに並々ならぬこだわりを持っているメーカー…

スペースが限られるキッチンにとって、冷蔵庫は貴重な収納スペース。 正面や側面にマグネットでさまざまなものを貼り付けて、上手に収納を増やしている人も多いのではないでしょうか。 『浮かせる収納』といえば頭に浮かぶのが山崎実業…

「ご飯と味噌汁があればだいたいOK！」という我が家では、ほぼ毎日味噌を使っています。 これまでは冷凍庫の中を定位置にしていましたが、取り出して、フタを開けて、使って、しまって…という一連の作業がちょっと面倒でした。 そん…

やっぱり炊き立てのほかほかを食べたくて、毎朝炊飯器でご飯を炊いている我が家。 ※写真はイメージ 時間がない朝でもささっと計量できるように、炊飯器の近くに米びつがあると便利です。 でも、どれも大きくて収納場所が限られたり、…

料理の配膳をしたり、食器を下げたりと、食卓にあると便利なキッチントレー。 テーブルにそのまま並べるとバラバラとなりがちなご飯やおかずも、トレーに乗せるだけで見た目が格上げするので我が家でも愛用中です。 でもずっと悩んでい…

使えば使うほど、いい味わいが出てくる木のまな板。 木のまな板は刃当たりがよいので包丁の刃を痛めにくいことや、切る時にトントンと心地よい音が広がることでも根強いファンがいるアイテムです。 筆者も木のまな板を愛用中で、だんだ…

料理をしたり食器を洗ったり、キッチンは毎日のように使う場所ですよね。 だからこそ、少しでも快適な環境を作れると、ちょっとしたストレスから解放されるかもしれません。 キッチンタオルがいつも挟まってイライラしてたけど… シン…

アイリスオーヤマの『真空保存フードシーラー スリム』は、自宅で簡単に真空パックが作れるという優れもの。 食材を真空保存することで、酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。 また、真空パックのまま冷凍すれば、ニオイ移りや冷凍…

ただ生きているだけなのに、気付くと台所がゴチャついているのはなぜなのか…。 朝から晩まで、子育てや家事、仕事に追われて、バタバタとあっという間に時間が過ぎていく筆者の日常。 中でも料理をする朝と夕方のキッチンは常に慌ただ…

4人家族の料理長として、ほぼ毎日キッチンに立つ筆者。 これまでまな板には特にこだわりはなく、『ダメになったら買い替える』精神で安価なものをかわるがわる使ってきました。 しかし先日、1か月でまな板を2枚もダメにしてしまう事…

2児の母である筆者は、基本的にほぼ毎日夕食を作っています。 しかし、仕事で疲れている日やちょっと寝不足の日は、「どうしても作る気力がわかない」ということも。 「手軽に一品が完成する、便利調理グッズが欲しい…！」 そう思っ…

容器の中に入れて保存していた砂糖が、いつの間にかカチカチに固まっていて、困った経験はありませんか。 「今使いたい！」って時にこの状態だと、ため息が出てしまいますよね…。 毎年空気が乾燥する季節になると勃発する、この『砂糖…

自宅でできるコーヒーのアレンジと言えばミルクを注いでコーヒー牛乳にすることくらい。 おしゃれなカフェで出てくるような、ふわふわでクリーミーなラテが家でも気軽に楽しめたらいいのに…。 そんな願いを叶えてくれるのが、今回ご紹…

こんなに頻繁に使うタオルかけ、なぜ最初からキッチンについていないんだ～！ そう叫びたくなるのは、筆者だけでしょうか。 引越しをするたびに、必需品であるタオルかけがどのキッチンにもついていないので、いつも不便に感じていまし…

フライパンに油をひく時、思ったよりドバッと出てしまった…。 そんな経験、誰でも一度はあるのではないでしょうか。 健康のために油の量を減らしたいと思いつつ、少なすぎると焦げるし、「あと少し」と注いだら必要以上に出てしまう。…

毎日の料理やお弁当作りで、ちょこちょこ使う梅干しや乾物。でも、毎回トングや箸を用意するのは洗い物が増えて少し面倒…。 さらに「トングを容器に落としてしまった」「汁がついてしまった」など、意外と小さなストレスがありました。…

「もう少しだけご飯をおかわりしたい」「あと1人分のご飯が足りない」 そんな場面、意外と多くありませんか。 わざわざ炊飯器で炊くには電気代がもったいないし、レンチンご飯ではお腹がいっぱいにならないかも…。 そんな小さな悩み…

最近になって、朝晩の冷え込みがグッと増し、水道の冷たさが身にしみませんか。 特にお米を研ぐ時。「手がかじかんでつらい…」「うまく研げない」と料理をするのがおっくうに感じてしまいます。 とはいえ炊きたてごはんは欠かせない……

2児の母である筆者は、平日はほぼ毎日家族の夕食を作っています。 料理中、ことあるごとに手を伸ばす必要があるのがキッチンタイマー。 しかし、今まで使っていたキッチンタイマーは両手を使わないとセットができず…。 「ただでさえ…

毎日、キッチンを使っているといつの間にか付着している油などの汚れ。 「後でまとめて拭き取ればいいや」と放っておくと、べたつきやニオイが残って大変なことになります…。 そんな時に頼れるのが『油汚れ クロス』です。 Amaz…

肉や魚の下ごしらえをしたり、器に盛りつけたり、料理をしていると何かと手を使うもの。 筆者は食材に触れるたびにすぐ石鹸で洗ってしまうため、手がガサガサに荒れてしまいます。 かといって、ゴム手袋をしながら調理するのも面倒だし…