ホーム・キッチン　記事一覧

筆者は子供の頃から、かなりのミカン好き。 手が黄色くなるまでむき続け、爪の間からずっとミカンの匂いがとれなくなったり、アルベドと呼ばれるあの白い筋をきれいに取ろうと苦戦したり…。 そんなミカンあるあるともいえる思い出がた…

近年、SNSなどでも話題の『エアフライヤー』をご存知でしょうか。 なんでも、油を使わずに、ほったらかしで揚げ物が作れる調理家電とのこと。 なにそれ、めっちゃヘルシーで楽ちんじゃん！ それが本当ならぜひ使ってみたい思い、い…

ラーメンやトースト、サラダにトッピングしたり、エッグサンドを作ったり、家にあると何かと便利なエッグスライサー。 でも筆者は、「使う頻度は少ないし」「包丁で十分切れるから」と、買ったことはありませんでした。 しかし、友人宅…

毎日お弁当作りをしている人にとって、一番大変なのが献立を考える作業ではないでしょうか。 メインのおかずのほか、すき間を埋めるための副菜も数種類用意しなくてはならず、それが毎日となるとだんだんアイディアが尽きてきますし、同…

料理をしていると、余った食材の使い道に困ったことはありませんか。 筆者は、作った餃子の餡とスーパーマーケット（以下、スーパー）などで買う、皮の配分をよく間違えてしまいます…。 そんな時に便利な商品が、Toffy（トフィー…

「野菜をたくさん食べたいけど調理が面倒」「最近、野菜不足で健康面が心配…。」のような悩みを抱えていませんか。 筆者もその1人。野菜は洗ったり皮を剥いたり細かく切ったり茹でたりと下ごしらえに時間がかかる食材だから調理の優先…

簡単かつ手軽においしいコーヒーを楽しめるドリップバッグ。 しかし、「コーヒーに浸かってしまってお湯をどれだけ注げばいいのか分からない」「浸かりすぎて本当のおいしさが引き出せない…」などと感じたことはありませんか。 そんな…

日々使うスポンジは泡立ちがよく、汚れがスパッと落とせる機能的なものを選びたいですよね。 さらにおしゃれなデザインだったらキッチン周りが充実し、もっとテンションが上がると思います。 そこでおすすめしたい商品がこちら！ 累計…

洗濯は、できれば一度でたくさんの洗濯物をさばきたいもの。 洗濯物の量が増えれば増えるほど、洗濯物を干すスペースが必要になります。 筆者の自宅は日差しがほとんど入らないため、どうしても部屋干しをしなければなりません。 しか…

外でゆったり過ごす休日や、家での食事のひと時。 冷えた白ワインを楽しみたいのに、時間が経つとぬるくなってしまって、味わいが落ちてしまう…。そんな経験はありませんか。 アウトドアではもちろん、室内でもワインクーラーを使おう…

家で日本茶を飲む時、みなさんは茶葉から淹れていますか。お茶は好きでも、「急須でお茶を淹れるのは少し面倒だな」と感じている人もいるのではないでしょうか。 HARIOの『お手軽 ティーポット マルティ』は、「日本茶をもっと手…

毎日夕食時に必ずサラダを食べる筆者。カット野菜に頼ることも多いですが、新鮮なレタスを自分でカットして作るサラダの味は、やっぱり格別ですよね。 でも、野菜の水切りにはこんなプチストレスが付きもの。 「しっかり水が切れなくて…

子供から大人まで人気のある、鶏のから揚げ。 ひと口頬張ると、ふっくらジューシーで、「いくらでも食べられる」なんて人もいるでしょう。 3人家族の筆者は、『揚げ物担当』として台所に立ち、自慢のから揚げをふるまっています。 鶏…

この世の中、料理を楽しく効率的にするための便利グッズが豊富にあります。 いろいろと試してみては「便利だな」「アイデア商品すぎる」と感動し、愛用品がどんどん増えている我が家。 そんな中、「これはすごいからぜひ紹介したい！」…

朝からあいにくの雨。 こんな日は、洗濯物を部屋干しするしかありません。 我が家には折りたたみ式の部屋干しスタンドがあるのですが、設置が面倒な上、リビングに広げるとかなりの存在感で、とにかく邪魔です！ また、洗濯物の量が多…

日々の生活で欠かせない、お米とぎ。 当たり前のようにやっている作業ですが、とぎ汁を捨てる際にお米をシンクに流してしまったり、手荒れしている時は冷たい水がじんじん染みたり…。そんなプチストレスを抱えている人も多いかもしれま…

野菜好きの筆者は、毎日サラダをおいしくいただくため、自分好みの自家製ドレッシングを冷蔵庫に常備しています。 今まで100均で購入したドレッシングボトルを使用していたのですが、ひんぱんに液だれするのがちょっとネックで…。 …

突然ですが、みなさんは『限界メシ』を知っていますか。 疲れ果て、何も作る気力が湧かない夜。それでもお腹は空きますよね。 そんな時に頼れる存在がいわゆる限界メシです。体力や気力がなくても手間をかけずに取れる食事というわけで…

茶葉にお湯を直接注いで抽出するお茶を飲む場合、いわゆる『急須』と呼ばれるアイテムを使うことが多いでしょう。 これまで「我が家のインテリアには合わないかな」と敬遠していたのですが、オシャレすぎる商品を発見！ しかもガラス製…

最近、蒸し物料理に目覚めた筆者。 肉まんやシュウマイといった点心料理はもちろん、お魚やお肉、野菜などの食材も蒸すと焼く時と違ったおいしさが味わえると気付き、そこからハマっています。 蒸す時はこの蒸し物専用の鍋を使っている…

麺類を茹でる時や煮込み料理をする時など、キッチンタイマーがないと不便なシーンは多々あります。 頻繁に使うものだからこそ使い勝手にはこだわりたいところ。 ですが、実は自分好みのキッチンタイマーを探し続けて早5年…。「これは…

保温、保冷効果の高い商品を展開している『THERMOS（サーモス）』。 水筒や弁当箱などでお世話になっている人は多いのではないでしょうか。 筆者もその1人。ちょっと一息つきたい時にサーモスの真空断熱マグカップを愛用してい…

毎朝、日本茶を飲むことを習慣にしている筆者。 家族全員分は大きい急須で淹れればいいのですが「一人分だけ」となるといちいち道具を出したり、洗い物をしたりが億劫に感じてしまいます。 そんな悩みに応えてくれるアイテムを発見しま…

ジャムやポテトサラダなど、粘度の高い食品をこそぎ取る際にスプーンを使うことが多いと思います。 しかしジャムの瓶やボウルの底など、微妙にスプーンの角度と合わず残ってしまうことはありませんか。 そんなプチストレスを抱えている…

今話題の『マルチグリドル』をご存知でしょうか。 キャンプをする人なら一度は聞いたことや見たことがあるかもしれません。 マルチグリドルは鉄板のような見た目をした調理器具で、直火もOK。 1台で『焼く』『炒める』『煮る』『揚…

我が家では、思わずため息が出てしまうこんな出来事が頻繁に起こります。 娘 「ママー！牛乳こぼしちゃった！」 筆者 「はぁ～…（ため息）」 子供ってよく飲み物をこぼしませんか。 急いでふきんを持ってきて拭くのですが、これま…

みなさんは、魚を焼く時に何を使っていますか。 筆者はガスコンロに備え付けの魚焼きグリルを使っています。 しかし、魚焼きグリルはお手入れが面倒。お弁当用にひと切れだけ鮭を焼きたい時など、少量のために使うのはちょっとハードル…

料理をする人なら、キッチンペーパーが取りにくくてイライラした経験があるのではないでしょうか。 我が家のキッチンペーパーホルダーはどこで買ったのかも分からないほど昔から使っている物。 両側から挟み込むタイプなのですが、ハマ…

突然ですが、みなさんは自炊をしていますか。筆者はほとんど料理をしません。 筆者の自宅にはガスコンロが二口ありますが、普段は使用しないため、残念ながらデッドスペースに…。 あまり使っていない調理器具を、ついこのように置いて…

毎朝のコーヒータイム。 気軽なインスタントやスティックコーヒーもいいけれど、やはりハンドドリップで入れたコーヒーは格別ですよね。 とはいえ、ドリップするたびに「粉、どのくらい入れてたっけ…」と迷ってしまう人も多いのではな…